Qualità e Passione

la vera Tradizione

Del olio D'oliva

La Gelateria Artigianale Tutto Gelato

La lunga storia dell’Oleificio Mario Rossi risale al xxxx quando Mario Rossi inizia a produrre olio in un piccolissimo locale nel cuore delle campagne marchigiane.

In quel periodo tutto quello di cui dispone Mario sono delle semplici molazze girate da un asinello e due presse in legno tirate a mano con l’aiuto di una mucca.

I fiscoli per conservare la pasta delle olive erano fatti in corda di cocco e a forma di sacco, mentre la raccolta del mosto oleoso, dato dalla separazione tra acqua di vegetazione e olio, veniva effettuata attraverso la tecnica dell’affioramento con l’utilizzo della famosa rasola, una piastra a forma conica in acciaio.

Tuttoggi utilizziamo le stesse tecniche e gli stessi segreti che fanno dell’olio extravergine di oliva dell’oleificio Mario Rossi uno dei prodotti più importanti nel panorama della tradizione culinaria marchigiana.

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La Gelateria Artigianale Tutto Gelato

Macerata (MC) Corso Cavour ,145
Tel. 0733 205252

Orari di apertura

lun: Chiuso mar: 08:00–22:00 mer: 08:00–22:00 gio: 08:00–22:00 ven: 08:00–22:00 sab: 08:00–22:00 dom: 08:00–22:00

DOVE SIAMO

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